Стейки из мяса бычков зернового откорма
Фланк стейк
200 гр/Фланк стейк вырезается из нижней части живота бычка.Это мясо в меру жирное с толстыми прямыми волокнами.Говядина породы Блэк Ангус,средняя степень мраморности.
1100 руб.Подробнее
Стейк Мачете
250 гр./Этот отруб вырезают из диафрагмы животного.Такое мясо обладает высокой мраморностью,имеет отличную жесткость и прекрасный вкус
1000 руб.Подробнее
Чак ролл стейк
250 гр./Чак ролл-часть длиннейшей мышцы спины,напоминает Рибай,но более нежный и ароматный
950 руб.Подробнее
Нью-Йорк стейк
200 гр./Этот стейк из тонкого края.Отруб располагается в поясничной части туши бычка
950 руб.Подробнее
Филе Миньон
200 гр./Говядина породы Блэк Ангус,средняя степень мраморности.Говяжий стейк из центральной части вырезки.Это самое нежное и постное мясо
770 руб.Подробнее
Телятина Будвар
250 гр./Маринованная и обжаренная на гриле до желаемой степени прожарки телячья вырезка под сливочным соусом с лесными грибами и соусом деми-глас.Говядина породы Блэк Ангус,средняя степень мраморности
750 руб.Подробнее
